Xuất hiện đầu tiên ở Thổ Nhĩ Kỳ, dần dần chu du khắp các quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Chiếc bánh mỳ Doner Kebap trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người.Doner Kebap có nghĩa là gì? Doner Kebap không phải tên một loại bánh mì. Doner có nghĩa là quay, xoay. Kebap là thịt nướng. Doner kebap chính là một món thịt nướng đặc biệt bằng cách quay tròn trên một cái xiên thẳng đứng. Cách nướng này khiến cho tất cả phần thịt đều được nướng đều, chín cả trong và ngoài mà thịt không hề bị khô cháy. Cha đẻ của Doner Kebap là ai? Cha đẻ của món bánh mỳ Doner Kebap nổi tiếng khắp thế giới này là Mahmut Aygun, một người con của Thổ Nhĩ Kỳ nhưng sinh sống ở Đức. Theo đúng truyền thống, món thịt nướng quay tròn và gia vị được dùng với cơm. Tuy nhiên, trong một phút ngẫu hứng, ông Aygun đã nghĩ tới việc kẹp thịt vào bánh mỳ để mọi người có thể dễ dàng đem đồ ăn đi cùng với mình. Mahmut Aygun đã qua đời tại Berlin, Đức ở tuổi 87 Bánh mỳ doner kebab được bán lần đầu