Liên hệtư vấn hợp tác kinh doanh tại đây.

Nguồn vốn cần chuẩn bị khi kinh doanh bánh mì kebab

item-thumbnail

 Nguồn vốn tất nhiên là một vấn đề rất quan trọng mà bạn quan tâm hàng đầu khi quyết định bắt tay vào việc kinh doanh bánh mì doner kebab. Về cơ bản, nếu so sánh với các hình thức kinh doanh khác thì việc kinh doanh nhỏ, kinh doanh ẩm thực đường phố sẽ yêu cầu nguồn vốn thấp hơn nhiều.

>>> Xem thêm: Nhượng quyền bánh mì kebab - Tưởng đơn giản nhưng rất khó


Nguồn vốn cần để tự kinh doanh bánh mì kebab

Hiện nay, tùy theo khả năng tài chính của bản thân mà bạn có thể bỏ ra nguồn vốn khác nhau để khởi sự kinh doanh bánh mì kebab. Nếu như chỉ gói gọn vốn trong vòng vài chục triệu đồng thì bạn có thể lựa chọn hình thức bán bánh mì kebab bằng xe đẩy ở vỉa hè. Chi phí cho một chiếc xe đẩy bao gồm cả lò nướng thịt kebab chuyên dụng rơi vào khoảng 20 triệu trở lên, và mức giá có thể thấp hơn nữa nếu bạn mua lại thiết bị cũ. 

Tuy nhiên, nếu có điều kiện tài chính lớn hơn một chút, bạn nên cân nhắc đến việc kinh doanh bằng cách mở cửa hàng setup chuyên nghiệp hoặc thậm chí khai trương mô hình thức ăn nhanh kết hợp nhiều sản phẩm giống như hệ thống Torki Food để tận dụng tối đa mặt bằng của mình.

Lúc đó, chủ đầu tư cần đưa ra dự toán chi phí bao gồm chi phí thuê hoặc mua cửa hàng, chi phí trang trí cửa hàng, chi phí đầu tư cho các thiết bị nấu nướng, lò nướng bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, chi phí quảng bá marketing.

Bằng kinh nghiệm của mình, Torki Food cho ra đời các mô hình nhượng quyền bánh mì kebab Torki cũng như các món ăn nhanh hấp dẫn nhất với nguồn vốn linh động hợp lý với nhiều đối tác.



>>> Xem thêm: Những kiến thức cần trang bị trước khi bắt tay kinh doanh nhượng quyền bánh mì kebab


Nguồn vốn quay vòng để kinh doanh bánh mì kebab

Bên cạnh chi phí đầu tư ban đầu, bạn sẽ còn phải bỏ ra một khoản chi phí nhỏ để làm nguồn vốn quay vòng. Mức chi phí này, chủ yếu là chi cho nguyên liệu và nhập hàng hóa, không quá lớn mà sẽ phụ thuộc vào số lượng bánh mì doner kebab bán được mỗi ngày. Nếu không tính toán kỹ lưỡng thì thì nguy cơ rủi ro về nguồn vốn vẫn rất cao do kinh doanh không hiệu quả gây lỗ vốn. 

Tuy nhiên, với hệ thống cửa hàng Torki Food, các nguyên liệu được nhập gối đầu, do đó đỡ tạo áp lực cho chủ cửa hàng trong mỗi lần nhập hàng. 




>>> Xem thêm: Thương hiệu bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki uy tín như thế nào


Với kinh nghiệm của mình, Torki Food cung cấp giải pháp bánh mì trọn gói giúp đối tác phân bổ hợp lý các chi phí cần thiết và hướng dẫn từ A-Z để có thể khởi sự kinh doanh bánh mì doner kebab . Bằng mô hình nhượng quyền thương hiệu chuyên nghiệp và tận tâm Kebab Torki đã thành công với gần 300 cửa hàng tại 41 tỉnh thành trên toàn quốc.


Đọc thêm »

Tính toán kỹ khi kinh doanh bánh mì kebab

item-thumbnail

Khi kinh doanh bánh mì kebab có rất nhiều vấn đề phải đối mặt, ngay cả khi cửa hàng bánh mì kebab của bạn thực sự rất đông khách, tấp nập người ra vào không ngớt đi chăng nữa. Ít khách thì chắc chắn là lỗ rồi, nhưng cũng có những lúc khoản lãi có được không thể gánh hết chi phí. Đây không phải tình trạng hiếm gặp khi bạn kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực. Torki Food sẽ đưa ra phân tích về một vài nguyên nhân dẫn đến tình trạng này




 

>>> Xem thêm: Nên tự kinh doanh riêng hay tham gia mô hình nhượng quyền bánh mì Kebab?

 

Chiến lược giá thành sản phẩm không hợp lý

Đặt ra giá bán hợp lý cho bánh mì kebab không phải là việc đơn giản, nhất là nếu chủ cửa hàng chưa từng có kinh nghiệm kinh doanh ăn uống trước đây. Với suy nghĩ đơn giản là bán có lời là được và không tính toán kỹ giá vốn nguyên liệu cũng như các chi phí cố định khác, bạn sẽ khó mà tính toán chiến lược giá cả phù hợp.

 

Với sản phẩm bánh mì kebab sử dụng các nguồn nguyên liệu chất lượng tốt mà không có nguồn cung cấp quen, chi phí có thể khá tốn kém nhất là khi bạn đặt đơn hàng số lượng nhỏ. Khi chi phí nguyên liệu cao, bạn bán với mức giá quá cao cũng sẽ làm khách hàng không còn muốn sử dụng nữa, nhưng nếu bán ở mức lời rất thấp nhằm thu hút khách hàng thì bạn sẽ khó mà cân đối chi phí.




 

Kebab Torki định ra chiến lược giá và tính toán chi tiết giá cost nguyên liệu các sản phẩm của mình như bánh mì kebab, hamburger, gà rán,...rất kỹ lưỡng để đảm bảo lợi nhuận hợp lý nhất cho đối tác.

 

>>> Xem thêm: Kinh doanh nhượng quyền bánh mì Kebab Torki và bài toán “doanh số"

 

Giá thuê mặt bằng quá cao

Các chi phí cố định hàng tháng và đầu tư setup cửa hàng ban đầu như giá thuê mặt bằng, thiết kế bảng hiệu, trang trí cửa hàng, chi phí vận hành… thường dễ vượt quá sức kiểm soát của chủ đầu tư. Nhiều người muốn quán đông nên chỉ cố tập trung kiếm những mặt bằng cần tốt ở những khu đông dân cư hay khu vực trung tâm với giá cả quá cao. Bạn cần tính toán kỹ lưỡng những chi phí cho thiết kế và chi phí vận hành quán sau khi đưa vào hoạt động để cân đối tìm mặt bằng với giá thuê phù hợp.

 

Với mô hình kinh doanh nhượng quyền, Kebab Torki hỗ trợ đối tác chọn được mặt bằng phù hợp cũng như đề xuất mức giá thuê hợp lý để có lời




 

>>> Xem thêm: Bánh mì kebab Torki - món ăn đang "lên ngôi" trên thị trường Việt Nam

 

Chi phí cho nhân viên phục vụ

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ là một món ăn đường phố ở mức bình dân, do đó nếu có đội ngũ nhân viên phục vụ quá đông sẽ ảnh hưởng đến lợi nhuận của bạn. Với đặc thù sản phẩm là món ăn sáng, đông nhất vào thời điểm sáng sớm, bạn có thể chỉ thuê nhân viên bán thời gian vào khung giờ cao điểm này sau đó tự mình phục vụ khách hàng để đạt hiệu quả kinh doanh tốt nhất.

 

>>>Xem thêm: Bạn đã biết rõ chi phí mở quán bán bánh mì Kebab Torki gồm những gì chưa?

 

  

Hãy cân đối và cân nhắc kỹ lưỡng 3 yếu tố này nếu như bạn muốn kinh doanh có lãi nhé. 


Đọc thêm »

Muốn kinh doanh bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ cần chuẩn bị xe đẩy như thế nào?

item-thumbnail

 Chuẩn bị xe đẩy bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Nếu muốn kinh doanh sản phẩm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, một chiếc xe đẩy với hình dáng sang trọng, lịch sự và đầy đủ các thiết bị cần thiết chính là thứ đầu tiên bạn cần đầu tư.

Xe đẩy bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki được sản xuất tại chính xưởng của công ty Torki Food và phân phối trên toàn quốc cho hệ thống chuỗi cửa hàng nhượng quyền bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki với 350 cửa hàng trên toàn quốc

Với thiết kế mái vòm cong vừa đẹp vừa trang nhã, xe đẩy bánh mì Kebab Torkikhông những vừa hiện đại vừa có sự cải tiến hơn nhiều so với các dòng xe đẩy bánh mì cơ bản khác trên thị trường


Cùng với xe đẩy tích hợp cả lò nướng ba buồng đốt đạt chuẩn kỹ thuật để nướng thịt kebab theo kiểu quay tròn Thổ Nhĩ Kỳ, việc kinh doanh bánh mì kebab của bạn sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

>>> Xem thêm: Giải pháp nào kinh doanh bánh mì kebab thì hiệu quả cho người mới vào nghề?

Những ưu điểm của xe bánh mì Kebab Torki

Xe đẩy bánh mì Kebab Torki cơ bản có 3 kích cỡ để khách hàng lựa chọn: 1m25, 1m45 và 1m8. Cả 3 kích thước xe này đều tích hợp đầy đủ lò nướng, đi kèm với các thiết bị cơ bản để kinh doanh bánh mì kebab mà Torki Food cung cấp cho đối tác trong mô hình nhượng quyền bánh mì kebab Torki.

Diện tích xe Kebab Torki 1m25 nhỏ gọn phù hợp với các mặt bằng nhỏ



Mọi thiết kế xe đẩy Kebab Torki đều có những ngăn tủ để đồ dùng, tiện lợi cho việc kinh doanh. Thân xe được làm bằng inox nguyên khối rất bền chắc, mối hàn chặt chẽ, đảm bảo tuổi thọ lâu đời của xe. Bao quanh xe là mặt kính cường lực chống bụi cũng như đảm bảo vệ sinh thực phẩm khi chế biến bánh mì. Cấu tạo này cũng giúp xe đẩy bánh mì Kebab Torki tránh việc bị ảnh hưởng dưới tác động của môi trường.

Xe đẩy Kebab Torki 1m45 phù hợp với mẫu cửa hàng cơ bản, được trang trí đẹp mắt.



>>> Xem thêm: Xu hướng kinh doanh xe đẩy bánh mì kebab không thương hiệu liệu có phát triển bền vững trên thị trường?

Đặc biệt, tất cả các xe đẩy của Kebab Torki đều được thiết kế với nhận diện thương hiệu màu sắc đỏ cam nổi bật, sinh động tạo điểm nhấn, kết hợp với cách setup cửa hàng chuyên nghiệp sẽ giúp khách hàng có thể trông thấy cửa hàng bánh mì doner kebab của bạn từ xa.

Mọi xe đẩy Kebab Torki đều linh hoạt, có thể di chuyển đến bất kì nơi đâu với hệ thống bánh xe và không quản ngại thời tiết với mái che hiện đại


>>> Xem thêm: Làm thế nào để trở thành đơn vị nhượng quyền bánh mì kebab torki?

Với chi phí ban đầu không quá cao và để đảm bảo kinh doanh được lâu dài hiệu quả, xe đẩy Kebab Torki sẽ tạo phong thái chuyên nghiệp cho cửa hàng bánh mì doner kebab của bạn, từ đó khách hàng có thể ấn tượng và nhớ đến bạn lâu hơn.

 


Đọc thêm »

Chưa biết gì nhưng muốn kinh doanh bánh mì kebab, bạn nên bắt đầu từ đâu

item-thumbnail

Bước 1: Xác định loại sản phẩm bạn sẽ bán

Nếu không có quá nhiều vốn ban đầu, bạn có thể tập trung trước vào sản phẩm chủ lực của cửa hàng mình đó là bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ - loại bánh mì nướng và xoay đang rất hot trên thị trường.

Chiến lược tập trung vào một sản phẩm duy nhất là biến nó thành thế mạnh của mình, để làm được điều này hiệu quả nhất bạn sẽ cần có:

Chẳng hạn, toàn bộ con đường bán bánh mì thịt hoặc bánh mì chả cá, với sản phẩm bánh mì kebab thì bạn sẽ có thể khai thác được lợi thế đó để có lượng khách ban đầu.

Còn nếu bạn có nguồn vốn mạnh, bạn có thể xem xét việc đầu tư kinh doanh nhiều sản phẩm trong một mặt bằng, ví dụ như kết hợp thêm mô hình ăn vặt như Kebab Torki với các sản phẩm Gà rán Torki, viên chiên và thậm chí là cả hamburger

Mô hình kết hợp nhiều sản phẩm trong một mặt bằng của Kebab Torki



>>> Xem thêm: Triển vọng phát triển của thị trường bánh mì Kebab nửa cuối năm 2020

Bước 2: Tìm địa điểm bán bánh mì kebab

Với sản phẩm đồ ăn nhanh, thông thường những tiệm / xe đẩy bánh mì Kebab sẽ có 1 lượng khách tự nhiên ghé tới mua. Để tăng lượng khách tự nhiên này lên thêm, bạn cần tìm những vị trí thường xuyên có người qua lại, đặc biệt vào buổi sáng. Ngoài ra bạn cần xem xét chọn vị trí tập trung đông khách hàng mục tiêu (với bánh mì Kebab là học sinh).

Bạn có thể bán ở vỉa hè hoặc thuê mặt bằng cho tươm tất và tăng độ chuyên nghiệp. Sau khi chọn được mặt bằng phù hợp bạn cũng nên khảo sát 1 một chút quanh khu vực bạn dự tính mở tiệm / xe bánh mì về mức giá bán cho hợp bán.

Với mô hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu Kebab Torki sẽ thẩm định kỹ lưỡng mặt bằng cho đối tác



>>> Xem thêm: Những kiến thức cần trang bị trước khi bắt tay kinh doanh nhượng quyền bánh mì kebab

Bước 3: Trang trí xe / tiệm bánh mì cho nổi bật

Đừng nghĩ rằng kinh doanh nhỏ lẻ vỉa hè thì không cần quan tâm đến phần nhận diện. Bạn có thể thấy ít nhất tiệm hay cửa hàng nào cũng phải có bảng quảng cáo ghi tên hoặc dán decal trực tiếp lên xe.

Nhưng để tạo thêm độ ấn tượng với khách hàng, bạn nên cân nhắc làm thêm 1 bảng quảng cáo đặt phía ngoài, thậm chí là thêm cả standee để tăng độ nhận diện thương hiệu.

Các cửa hàng kinh doanh nhượng quyền thương hiệu Kebab Torki nổi tiếng đều rất nổi bật


>>> Xem thêm: 3 yếu tố làm nên giá trị nhượng quyền thương hiệu bánh mì Kebab Torki

Bước 4: Triển thôi

Với những bước đã xác định bên trên, giờ bạn có thể bắt tay vào việc mở xe / tiệm bánh mì được rồi.

Sau quá trình này, bạn sẽ có 1 quy trình và kinh nghiệm thiết thực hơn khi mở một địa điểm bán bánh mì Kebab .

Nếu đang có trong tay một số vốn không lớn lắm và sợ rủi ro, thì thay vì tự mình tìm hiểu việc mua xe bánh mì, nhập nguyên liệu, mày mò chế tạo công thức, bạn có thể nghiên cứu hình thức nhượng quyền một thương hiệu doner kebab đã có sẵn uy tín trên thị trường

Kebab Torki là thương hiệu bánh mì doner kebab uy tín để bạn lựa chọn với 350 cửa hàng trên toàn quốc

>>> Xem thêm: Lộ trình phát triển thương hiệu nhượng quyền bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

Đọc thêm »

Bánh mì doner kebab khác biệt thế nào nếu so với bánh mì thịt truyền thống

item-thumbnail

Hiện nay bên cạnh bánh mì thịt truyền thống Viêt Nam, món bánh mì doner kebab xuất xứ Thổ Nhĩ Kỳ cũng là một món ăn sáng được nhiều người Việt yêu thích. Vậy giữa hai loại bánh mì này có những điểm khác nhau nào? Hãy cùng Torki Food tìm hiểu nhé

 Sự khác biệt về hình thức giữa bánh mì truyền thống và bánh mì doner kebab

Bánh mì Việt Nam có hình dạng dọc dài, bo tròn hoặc thuôn ở 2 đầu, được cắt đôi ở bên hông và kẹp nhân vào trong. Về nhân bánh mì Việt Nam thì khá đa dạng và được bày sẵn trên các mâm trong tủ bánh mì, người bán sẽ kẹp vào bánh mì khi khách yêu cầu rồi xịt thêm nước tương, tiêu, nước sốt, ngò…

Bánh mì doner Kebab Torki là một loại bánh mì của Thổ Nhĩ Kỳ có hình tam giác vốn cắt ra từ 1 ổ bánh mì tròn to. Bánh mì tam giác này được rạch đôi sẵn, trông vừa giống miếng pizza vừa giống kiểu hamburger. Điểm đặc biệt nhất là trước khi kẹp nhân, bánh mì doner kebab sẽ được bỏ vào máy nướng bánh mì cho giòn lại. Nhân thịt kebab được xiên sẵn thành một cây thịt to quay tròn trong lò nướng để luôn nóng hổi, người bán dùng dao dài xả từng lát thịt xuống để kẹp vào bánh

 

Bánh mì doner Kebab Torki ăn là ngon, nghĩ là thèm


 >>> Xem thêm: Ẩm thực đường phố Việt trong chuỗi cửa hàng bánh mì Kebab Torki

 Sự khác biệt về hương vị giữa bánh mì truyền thống và bánh mì doner kebab 

Bánh mì truyền thống Việt Nam hiện nay có nhiều biến thể và lựa chọn cho khách hàng, phổ biến nhất vẫn là chả cá, heo quay, xíu mại, pate, lạp xưởng, trứng ốp lakẹp thêm đồ chua, dưa leo và ngò rí.

Bánh mì doner kebab có nhân là các loại thịt nướng quay tròn thẳng đứng theo kiểu Thổ Nhĩ Kỳ như thịt bò, gà, cừu,... tẩm ướp công phu với các loại gia vị và lá thơm ngoại nhập. Bên cạnh thịt nướng, người bán còn chuẩn bị thêm một món salad rau để kẹp chung vào bánh mì tam giác nướng giòn bao gồm xà lách, bắp cải tím, bắp cải trắng và đồ chua.

 Để phù hợp với khẩu vị của người Việt, thương hiệu bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng Kebab Torki đã chỉnh sửa công thức gốc của món bánh mì doner kebab.

 Bánh mì doner Kebab Torki thu hút nhiều thực khách


 >>> Xem thêm: Hành trình chinh phục trái tim thực khách qua từng ổ bánh mì

 

Trên đây là những điểm khác biệt nhất giữa bánh mì thịt truyền thống Việt Nam và bánh mì doner Kebab Torki. Dù khác nhau nhưng đây đều là những món ăn thơm ngon bổ dưỡng được thực khách ưa chuộng trên thị trường hiện nay.

Đọc thêm »

Tổng hợp các bước tìm kiếm thương hiệu kinh doanh nhượng quyền phù hợp

item-thumbnail

Một mô hình kinh doanh khá hiệu quả và nhận được nhiều sự chú ý ở Việt Nam hiện nay là kinh doanh nhượng quyền thương hiệu. Không chỉ có các thương hiệu nhượng quyền từ nước ngoài vào Việt Nam mà còn có những thương hiệu Việt đủ lớn mạnh cũng nhượng quyền kinh doanh. Bạn có muốn thử sức và tìm kiếm thành công với mô hình này không? Torki Food sẽ giúp bạn hiểu được lộ trình kinh doanh nhượng quyền nhé.

>>> Xem thêm: Nhượng quyền bánh mì kebab - Tưởng đơn giản nhưng rất khó

Bước 1. Xem xét khả năng

Khi bắt tay vào kinh doanh, có thể bạn sẽ muốn tự xây dựng thương hiệu hoặc tận dụng lợi thế của thương hiệu đã có sẵn. Để kinh doanh hiệu quả, bạn cần xem xét nguồn lực sẵn có, định hướng bản thân.

Nếu có khả năng, đam mê, sự nhạy bén và nguồn vốn mạnh, bạn có thể tự chủ việc kinh doanh của mình. Còn nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, công sức và cảm thấy có thể phát triển được với một thương hiệu có sẵn, bạn có thể nghiên cứu việc kinh doanh nhượng quyền thương hiệu.

>>> Xem thêm: Thị trường nhượng quyền thương hiệu F&B "rục rịch" trở lại hậu Covid-19



Bước 2. Nghiên cứu thương hiệu để kinh doanh nhượng quyền

Nếu đã xác định mình sẽ kinh doanh theo hướng nhượng quyền thương hiệu, bạn cần hiểu rằng mình sẽ phải trả những chi phí nhất định để được kinh doanh dưới cái tên của thương hiệu này cũng như thừa hưởng mô hình sẵn có của nó.

Kinh doanh nhượng quyền thương hiệu cũng có nghĩa là uy tín của bạn cũng đồng thời là uy tín của thương hiệu và ngược lại, vì vậy mỗi thương hiệu nhượng quyền đều đặt ra những yêu cầu cho đối tác của mình – và nhiệm vụ của đối tác là tuân theo những quy định và quy trình mà công ty mẹ bàn giao. Điều này sẽ bảo vệ cho thương hiệu và đảm bảo đôi bên cùng phát triển.

Bạn cần chọn ra một vài thương hiệu rồi tìm hiểu kỹ độ phủ, độ uy tín và những yêu cầu của họ trước khi quyết định làm

>>> Xem thêm: Kinh doanh nhượng quyền bánh mì đã được đăng ký sở hữu trí tuệ, bạn sẽ được gì?



Bước 3. Tìm hiểu thông tin chi tiết

Những thông tin sau bạn sẽ cần tìm hiểu kỹ khi liên hệ với đối tác nhượng quyền

  • Chi phí nhượng quyền
  • Quy trình nhượng quyền
  • Lợi ích khi hợp tác
  • Những yêu cầu khi trở thành đối tác nhượng quyền

Cần nhớ rằng chi phí nhượng quyền không phải là yếu tố quan trọng nhất trong việc lựa chọn đối tác nhượng quyền thương hiệu mà là uy tín cũng như quy trình chi tiết của họ.

>>> Xem thêm: Những kiến thức cần trang bị trước khi bắt tay kinh doanh nhượng quyền bánh mì kebab



Bước 4. Thử sản phẩm

Để đánh giá rõ ràng về chất lượng sản phẩm và mô hình của thương hiệu nhượng quyền, bạn nên chủ động tìm đến cửa hàng gần mình nhất để trải nghiệm.

Ngoài ra, bạn có thể tìm đọc câu chuyện khởi nghiệp của những đối tác nhượng quyền khác để có thêm sự tự tin và cảm hứng.



Có những người đã khởi nghiệp thành công từ xe bánh mì vỉa hè tới ông chủ thương hiệu hơn trăm cửa hàng

https://thanhnien.vn/gioi-tre/tu-xe-banh-mi-via-he-toi-ong-chu-thuong-hieu-hon-tram-cua-hang-1086748.html

Đây là những bước chuẩn bị cần thiết để tìm được một thương hiệu kinh doanh nhượng quyền phù hợp với bạn. Đến khi chọn được thương hiệu để nhượng quyền, các quy trình tiếp  theo tùy từng công ty mà bạn sẽ được hướng dẫn chi tiết.

Để hiểu rõ hơn với một ví dụ cụ thể, bạn có thể tham khảo quy trình nhượng quyền bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki nhé.

>>> Xem thêm:Vì sao kinh doanh nhượng quyền bánh mì phù hợp với startup trẻ?

Đọc thêm »

Những rủi ro phải đối mặt khi kinh doanh bánh mì doner kebab

item-thumbnail

Bên cạnh hệ thống bánh mì doner kebab Torki nổi tiếng với 200 cửa hàng trên toàn quốc, cũng không thiếu những xe đẩy kinh doanh tự phát với vô số mẫu mã và cách thức hoạt động khác nhau. Có thể nói trong thời hiện tại, viêc “tự tạo” cho mình một “thương hiệu” ăn uống dường như rất dễ dàng và hứa hẹn thành công nhanh chóng. Tuy nhiên, cũng như các mặt hàng ăn uống khác, thị trường này cũng có rủi ro rất lớn đặc biệt nếu bạn không có sự chuẩn bị trước

 

Cạnh tranh gay gắt trên thị trường bánh mì doner kebab

Cùng với sự tăng cao thu nhập của người lao động Việt Nam, nhu cầu trải nghiệm những món ăn mới lạ từ nước ngoài cũng tăng cao. Có cầu ắt có cung, những năm gần đây bánh mì kebab có xuất xứ Thổ Nhĩ Kỳ nở rộ như một trào lưu kinh doanh mới với đủ mọi mức giá. Chỉ riêng trà sữa là đã có biết bao nhiêu nhãn hiệu – bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ cũng như vậy, món ăn này đang dần phủ sóng mọi tỉnh thành dưới những hình thức khác nhau. Do vậy, muốn tồn tại được trong một thị trường sôi động và đa dạng thế này, người chủ đầu tư phải có một tư duy lớn, độc đáo hoặc để an toàn nhất là phải có sự hậu thuẫn từ một công ty lớn mạnh sẵn.

Kebab Torki là giải pháp giúp giảm thiểu rủi ro trên thị trường bánh mì kebab khốc liệt

>>> Xem thêm: Xu hướng kinh doanh xe đẩy bánh mì kebab không thương hiệu liệu có phát triển bền vững trên thị trường?

Khách hàng đòi hỏi chất lượng cao

Không như thời cách đây khoảng chục năm, đòi hỏi của thực khác, đặc biệt là giới trẻ, càng ngày càng cao, kể cả với những món ăn đường phố như bánh mì kebab. Do đó nhiều cửa hàng bánh mì doner kebab tự phát dùng chiến lược giá cả thật rẻ để giữ chân khách hàng mà không để ý rằng tâm lý tiêu dùng của khách hàng hiện giờ là chọn những thứ tốt hơn, chất lượng hơn thay vì chọn giá cả quá rẻ.

Cùng với sự cạnh tranh trên thị trường như đã nêu trên, một khi cảm thấy chất lượng của một đơn vị kinh doanh bánh mì doner kebab đang đi xuống, khách hàng có thể chuyển qua sử dụng sản phẩm của bên khác ngay.

Không chỉ đảm bảo về mặt chất lượng mà cung cách phục vụ của nhân viên cũng phải làm hài lòng khách hàng

>>> Xem thêm: Bánh mì kebab Torki - món ăn đang "lên ngôi" trên thị trường Việt Nam

Cần phải liên tục đổi mới

Một trong những nguyên do giúp Kebab Torki trở thành chuỗi cửa hàng bánh mì doner kebab thành công nhất Việt Nam là do sự đầu tư cải tiến không ngừng nghỉ, từ việc nghiên cứu công thức sốt độc quyền cho đến mở rộng menu ngoài sản phẩm chủ lực bánh mì doner kebab ra thành xôi chiên Torki, gà rán Torki và cải tiến mẫu mã xe đẩy. Các hoạt động này diễn ra thường xuyên nhằm đảm bảo sự cạnh tranh cho thương hiệu của mình. Những tiệm hay xe đẩy nhỏ lẻ lại hay quên mất việc đổi mới hoặc không biết định hướng để đổi mới. Đây cũng chính là lý do chính dẫn đến thất bại của nhiều xe đẩy bánh mì doner kebab ăn khách trong thời gian đầu khai trương.

Kebab Torki cải tiến mẫu xe kết hợp bánh mì và gà rán Torki

>>> Xem thêm: Ẩm thực đường phố Việt trong chuỗi cửa hàng bánh mì Kebab Torki

Nói tóm lại, kinh doanh dịch vụ ăn uống nói chung và bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ nói riêng là một ngành có rủi ro cao. Để đi đến và giữ vững thành công sẽ là một hành trình dài, và sẽ không đơn giản để làm điều này một mình. Vậy tại sao bạn không thử nghiên cứu hình thức nhượng quyền kinh doanh để Kebab Torki hỗ trợ và đồng hành cùng bạn?

Quy trình nhượng quyền chi tiết và đầy đủ ở đây bạn nhé

 

Đọc thêm »

4 nguyên tắc kinh doanh bánh mì doner kebab sinh lợi nhuận

item-thumbnail

Thị trường ẩm thực đường phố Việt Nam tuy rất hấp dẫn nhưng cũng vô cùng khắc nghiệt, do đó chủ đầu tư sẽ cần chuẩn bị kỹ càng trước khi bắt tay vào kinh doanh bánh mì doner kebab . Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn 4 nguyên tắc để có nền tảng kiến thức vững vàng hơn.

Lên thực đơn rõ ràng

Với sản phẩm bánh mì doner kebab, bạn đã định hướng cho mình một đối tượng kinh doanh đặc thù là học sinh, dân văn phòng, từ đó bạn có thể tìm địa điểm kinh doanh phù hợp với nhóm khách hàng này. Và với định vị này, bạn cũng có thể lên thêm thực đơn những món bán kèm dựa vào lợi thế và ngân sách của mình để tối ưu hóa nguồn lực và sự cạnh tranh của mình trong phân khúc thị trường này.

Một chiến lược mà công ty Torki Food đang sử dụng là kết hợp bánh mì doner kebab với gà rán Torki và nước ngọt để mang lại thêm sự lựa chọn cho khách hàng

Mô hình kết hợp kebab – gà rán Torki kiểu mới

>>> Xem thêm: Hành trình chinh phục trái tim thực khách qua từng ổ bánh mì

Tập trung vào chất lượng

Chất lượng sản phẩm luôn là yếu tố bạn cần để tâm đến hàng đầu, điều này bao gồm cả hương vị bánh mì doner kebab ở cửa hàng của bạn lẫn thái độ phục vụ khách hàng. Chính sự thấu hiểu và làm hài lòng khách hàng ngay từ những chi tiết nhỏ sẽ giúp cửa hàng bánh mì doner kebab của bạn ghi dấu ấn trong lòng thực khách. Đây là lý do hệ thống Kebab Torki rất chú trọng đến việc đồng bộ cả về chất lượng bánh mì lẫn cung cách phục vụ chuyên nghiệp ở mọi cửa hàng trên toàn quốc

Việc xây dựng những trải nghiệm khách hàng tuyệt vời nhất là một điểm cộng cơ bản cho cửa hàng của bạn

>>> Xem thêm: Cách làm bánh mì kebab thơm ngon chuẩn khẩu vị người Việt

Chiến lược giá phù hợp

Thị trường hiện nay biến động thất thường, do đó giá cả nguyên liệu lẫn chi phí vận hành của bạn cũng sẽ dễ biến động. Để tránh rủi ro từ điều này, bạn cần xác định chiến lược giá hiệu quả thay vì cố gắng bán giá thật rẻ từ đầu để rồi sau này quyết định tăng giá vô tội vạ. Việc thay đổi giá cả thường sẽ ảnh hưởng đáng kể đến sự hài lòng của thực khách. Vì vậy các chủ cửa hàng bánh mì doner kebab cần định giá bánh mì trong khoảng lợi nhuận có thể để vừa giữ uy tín cho mình vừa không bị động khi giá cả nguyên vật liệu hay mặt bằng có thay đổi.

Kebab Torki luôn chú trọng xây dựng chiến lược giá phù hơp và tối ưu cho đối tác

>>> Xem thêm: Kinh nghiệm giúp bạn kinh doanh nhượng quyền Kebab Torki hiệu quả

Có quy trình kinh doanh chất lượng

Khi vận hành theo kiểu tự phát, rất nhiều cửa hàng kinh doanh bánh mì doner kebab thiếu đi những nguyên tắc, quy trình hay nhân sự vận hành chất lượng do không có hệ thống kiến thức đào tạo nhân viên chuyên nghiệp như các cơ sở kinh doanh lớn và có kinh nghiệm trên thị trường

Vấn đề này sẽ được hạn chế khi bạn nhượng quyền bánh mì doner kebab Torki, bởi công ty sẽ đào tạo cho bạn chi tiết quy trình hoạt động, bán hàng, từ đó bạn có thể tự tin tuyển dụng và đào tạo được đội ngũ nhân viên chất lượng cho cửa hàng của mình.

>>> Xem thêm: Nhượng quyền Kebab Torki - lời giải cho bài toán khởi nghiệp

Điều quan trọng nhất cần thiết để kinh doanh bánh mì doner kebab bền vững là bạn cần mạnh dạn quyết định, nghiêm túc với ý tưởng của mình từ đầu và chăm chỉ làm việc. Bởi lẽ, kinh doanh là một cuộc chiến chứ không phải cuộc chơi, nhất là trong ngành F&B nói chung và kdbmdb nói riêng.

 

Đọc thêm »

Mách bạn cách làm ra những chiếc bánh mì doner kebab thơm ngon nhất

item-thumbnail


 Hương vị của bánh mì doner kebab rất quan trọng trong việc kinh doanh bánh mì. Thế nhưng làm thế nào để có được những chiếc bánh mì doner kebab thơm ngon chuẩn vị?

Khi kinh doanh một sản phẩm, cụ thể ở đây chúng ta đang nói về bánh mì doner kebab, chắc chắn vấn đề chất lượng của sản phẩm đó phải được đặt lên hàng đầu. Bánh có thơm ngon, hấp dẫn thì thực khách ăn một mới muốn quay lại ăn hai – sự thành công của bạn chính là ở chỗ này đấy. Vậy bạn có biết làm thế nào để làm ra được những chiếc bánh mì doner kebab với hương vị “chuẩn không cần chỉnh” chưa?

 1. Hương vị của bánh mì doner kebab quan trọng như thế nào?

Nhiều người cứ quan niệm rằng vấn đề quan trọng nhất trong việc kinh doanh bánh mì doner kebab là chuẩn bị vốn cái đã, còn vị bánh mì chỉ cần theo công thức đại trà có sẵn trên mạng là được rồi. Tuy nhiên, nếu thực sự muốn cửa hàng bánh mì doner kebab của mình tồn tại và phát triển lâu dài, thì bạn cần phải đặt nhiều tâm sức vào chất lượng của bánh nữa.

Trên thị trường hiện nay, bánh mì doner kebab là một sản phẩm fast food rất được quan tâm, điều đó đồng nghĩa với việc bạn sẽ phải đối mặt với rất nhiều sự cạnh tranh từ các đối thủ khác. Vì vậy, nếu hương vị bánh của bạn không ngon thì bạn có dành ngân sách quảng cáo sản phẩm, cửa hàng của mình nhiều đến đâu thì cũng sẽ không có hiệu quả.

“Hữu xạ tự nhiên hương”, khi kinh doanh bánh mì doner kebab, nếu bạn đảm bảo được chất lượng sản phẩm của mình luôn thơm ngon chuẩn vị, thì khách hàng nhất định sẽ quay lại cũng như giới thiệu đến nhiều người khác.


>>> Xem thêm: Bí quyết đằng sau hương vị đặc biệt của bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki

2. Công thức đơn giản để có những chiếc bánh mì doner kebab thơm ngon đạt chuẩn

Khác với những món ăn truyền thống Việt Nam như bún, mì, phở, nếu muốn tạo ra những chiếc bánh mì doner kebab đúng vị – một món ăn được du nhập từ Thổ Nhĩ Kỳ xa xôi – thì bạn sẽ cần phải tìm học cho được công thức chuẩn nhất.

Học ai? Học ở đâu? Không phải ai cũng có thể hay sẵn sàng chỉ dạy cho bạn tận tâm, tận tình.

Đừng lo lắng! Bạn có thể tìm hiểu mô hình kinh doanh Kebab Torki của công ty thực phẩm Quốc tế Torki Food. Bởi khi trở thành đối tác nhượng quyền kinh doanh thương hiệu Kebab Torki không những bạn sẽ được đào tạo chi tiết cách nướng thịt, cắt thịt...mà còn được cung cấp công thức lẫn nguyên liệu để tạo ra những chiếc bánh mì doner kebab có hương vị đặc trưng của thương hiệu lâu năm Kebab Torki được hàng hà sa số thực khách ủng hộ trên toàn quốc.


 >>> Xem thêm: Nguồn nguyên liệu tươi ngon dinh dưỡng sáng tạo nên chiếc bánh mì Kebab Torki từ đâu?

Một lần nữa, bạn cần nhớ rằng hương vị bánh mì kebab là yếu tố mang tính quyết định đối với cơ sở kinh doanh của bạn. Vì thế, hãy đừng mất quá nhiều thời gian trong việc thử nghiệm nhiều công thức mà thay vào đó hãy tìm đến giải pháp đơn giản nhất là nhượng quyền kinh doanh thương hiệu Kebab Torki! 

>>> Xem thêm: Kebab Torki - Thương hiệu nhượng quyền trên khắp cả nước


Đọc thêm »

Để khởi sự kinh doanh bánh mì doner kebab bạn cần chuẩn bị những gì?

item-thumbnail


Chọn mô hình kinh doanh bánh mì doner kebab

Bạn có thể chọn một trong hai hình thức chính:

  • Thuê một địa điểm phù hợp để mở cửa hàng (có thể là một mặt bằng nhỏ, vỉa hè hoặc kiosk).
  • Đầu tư một chiếc xe đẩy bánh mì mini 1m25 để bán hàng lưu động trên khắp các con phố ở nơi đông người qua lại như khu dân cư, trường học, bệnh viện,…

Hiện nay Kebab Torki cung cấp đa dạng các mẫu mã và kích thước xe đẩy để phù hợp với mô hình kinh doanh bạn chọn: xe bánh mì thổ nhĩ kỳ mini 1m25 nếu như bạn muốn kinh doanh lưu động, hay là xe bánh mì thổ nhĩ kỳ 1m45 – 1m8 nếu bạn muốn kinh doanh dạng cửa hàng. Đồng thời bạn còn có thể bán thêm những loại hình đồ ăn khác như xôi chiên hay gà rán Torki để tăng thêm thu nhập và tận dụng mặt bằng.


Đầu tư trang thiết bị cơ bản

Dù kinh doanh bánh mì doner kebab theo mô hình cửa hàng hay xe đẩy, thì những đồ dùng và thiết bị cấp thiết nhất phải có vẫn là: xe đẩy, máy ép bánh mì, lò nướng thịt, tủ lạnh trữ thịt và rau.


Ngoài ra cũng sẽ còn một số những thứ lặt vặt phát sinh bạn cần mua thêm trong quá trình kinh doanh như đồ bào cà rốt, mâm để rau v.v…

 Một khi đã ký hợp đồng nhượng quyền thương hiệu Kebab Torki, tất cả những thứ cần thiết sẽ được liệt kê thành một danh sách để bạn dễ hình dung và chuẩn bị kỹ lưỡng trước ngày mở bán.

Tìm hiểu công thức doner kebab

Nếu bạn chăm chỉ học hỏi, thử nghiệm tìm tòi những công thức bánh mì doner kebab khác nhau hoặc đơn giản là bạn có một khẩu vị rất tốt để bắt chước hương vị của quán quen, tẩm ướp đúng hương vị thì khách hàng sẽ nhớ mãi cửa hàng của bạn.

Còn nếu bạn không giỏi nấu ăn, cũng đừng lo lắng, vì Kebab Torki cung cấp trọn gói giải pháp khởi nghiệp bánh mì doner kebab – kể cả nước sốt và thịt ướp sẵn xiên cây cho bạn.


Như vậy bạn đã biết các bước đầu tiên cần chuẩn bị để bắt đầu sự nghiệp kinh doanh bánh mì doner kebab rồi. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm đi thôi? Đừng lo sợ mình thiếu kinh nghiệm, bạn có thể liên hệ Kebab Torki để được tư vấn cơ hội nhượng quyền thương hiệu nhé.



Đọc thêm »
Bài đăng cũ hơn
Trang chủ