Bên cạnh hệ thống bánh mì doner kebab Torki nổi tiếng với 200 cửa hàng trên toàn quốc, cũng không thiếu những xe đẩy kinh doanh tự phát với vô số mẫu mã và cách thức hoạt động khác nhau. Có thể nói trong thời hiện tại, viêc “tự tạo” cho mình một “thương hiệu” ăn uống dường như rất dễ dàng và hứa hẹn thành công nhanh chóng. Tuy nhiên, cũng như các mặt hàng ăn uống khác, thị trường này cũng có rủi ro rất lớn đặc biệt nếu bạn không có sự chuẩn bị trước
Cạnh tranh gay gắt trên thị trường bánh mì doner kebab
Cùng với sự tăng cao thu nhập của người lao
động Việt Nam, nhu cầu trải nghiệm những món ăn mới lạ từ nước ngoài cũng tăng
cao. Có cầu ắt có cung, những năm gần đây bánh
mì kebab có xuất xứ Thổ Nhĩ Kỳ nở rộ như một trào lưu kinh doanh mới với đủ
mọi mức giá. Chỉ riêng trà sữa là đã có biết bao nhiêu nhãn hiệu – bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ cũng như vậy, món
ăn này đang dần phủ sóng mọi tỉnh thành dưới những hình thức khác nhau. Do vậy,
muốn tồn tại được trong một thị trường sôi động và đa dạng thế này, người chủ đầu
tư phải có một tư duy lớn, độc đáo hoặc để an toàn nhất là phải có sự hậu thuẫn
từ một công ty lớn mạnh sẵn.
Kebab Torki là giải pháp giúp giảm thiểu rủi
ro trên thị trường bánh mì kebab khốc liệt
>>> Xem thêm: Xu hướng kinh doanh xe đẩy bánh mì kebab không thương hiệu liệu có phát triển bền vững trên thị trường?
Khách hàng đòi hỏi chất lượng cao
Không như thời cách đây khoảng chục năm, đòi
hỏi của thực khác, đặc biệt là giới trẻ, càng ngày càng cao, kể cả với những
món ăn đường phố như bánh mì kebab.
Do đó nhiều cửa hàng bánh mì doner
kebab tự phát dùng chiến lược giá cả thật rẻ để giữ chân khách hàng mà
không để ý rằng tâm lý tiêu dùng của khách hàng hiện giờ là chọn những thứ tốt
hơn, chất lượng hơn thay vì chọn giá cả quá rẻ.
Cùng với sự cạnh tranh trên thị trường như
đã nêu trên, một khi cảm thấy chất lượng của một đơn vị kinh doanh bánh mì doner kebab đang
đi xuống, khách hàng có thể chuyển qua sử dụng sản phẩm của bên khác ngay.
>>> Xem thêm: Bánh mì kebab Torki - món ăn đang "lên ngôi" trên thị trường Việt Nam
Cần phải liên tục đổi mới
Một trong những nguyên do giúp Kebab Torki
trở thành chuỗi cửa hàng bánh mì doner kebab thành công nhất Việt Nam là do sự
đầu tư cải tiến không ngừng nghỉ, từ việc nghiên cứu công thức sốt độc quyền
cho đến mở rộng menu ngoài sản phẩm chủ lực bánh mì doner kebab ra thành xôi chiên Torki, gà rán Torki và cải tiến
mẫu mã xe đẩy. Các hoạt động này diễn ra thường xuyên nhằm đảm bảo sự cạnh
tranh cho thương hiệu của mình. Những tiệm hay xe đẩy nhỏ lẻ lại hay quên mất
việc đổi mới hoặc không biết định hướng để đổi mới. Đây cũng chính là lý do
chính dẫn đến thất bại của nhiều xe đẩy bánh mì doner kebab ăn khách trong thời
gian đầu khai trương.
>>> Xem thêm: Ẩm thực đường phố Việt trong chuỗi cửa hàng bánh mì Kebab Torki
Nói tóm lại, kinh doanh dịch vụ ăn uống nói
chung và bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ nói
riêng là một ngành có rủi ro cao. Để đi đến và giữ vững thành công sẽ là một
hành trình dài, và sẽ không đơn giản để làm điều này một mình. Vậy tại sao bạn
không thử nghiên cứu hình thức nhượng quyền kinh doanh để Kebab Torki hỗ trợ và đồng hành cùng bạn?
Quy trình nhượng quyền chi tiết và đầy đủ ở
đây bạn nhé
Nhận xét