Chuyển đến nội dung chính

Những nét khác biệt và độc đáo của bánh mì doner kebab so với bánh mì thịt truyền thống Việt Nam

 Những nét khác biệt và độc đáo của bánh mì doner kebab so với bánh mì thịt truyền thống Việt Nam


Bánh mì thịt truyền thống Viêt Nam và bánh mì nướng và xoay Thổ Nhĩ Kỳ - tuy xuất xứ, nguồn gốc khác nhau nhưng giờ đây có một điểm chung là đều nằm trong thực đơn bữa sáng hay xế chiều yêu thích của người Việt. Vậy hai loại bánh mì này khác nhau điểm nào hay chỉ đơn thuần là khác biệt về tên gọi, quê hương? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé

>>> Xem thêm: Khách hàng là trọng tâm của chiến lược kinh doanh Kebab Torki


Bánh mì doner kebab khác biệt về mặt hình thức

Nhìn bằng mắt thường ta cũng sẽ dễ dàng nhận thấy sự khác nhau về hình dạng của hai loại bánh mì này.

Bánh mì thịt truyền thống Việt Nam là ổ bánh mì có dạng dọc dài, thuôn ở 2 đầu và được rạch một đường ở giữa bằng dao lam thật sắc sau khi ủ xong rồi mới bỏ vào lò nướng. Ổ bánh mì này sau khi nướng xong có ruột xốp, vỏ vàng giòn và sẽ được cắt đôi ở bên hông để kẹp nhân vào bên trong. Nhân đã được chuẩn bị sẵn để trên các mâm, người bán sẽ kẹp vào bánh mì theo như khách yêu cầu.

Bánh mì Kebab Torki hay còn gọi là bánh mì nướng và xoay thì có hình tam giác được rạch đôi sẵn, trông vừa giống miếng pizza vừa giống hamburger. Khối thịt kebab được xiên sẵn trong lò nướng và được làm chín theo kiểu quay tròn từ từ để luôn nóng hổi, khi nào khách đến mua người bán sẽ dùng dao thật sắc cắt lát mỏng rồi kẹp vào bánh. 


Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki ăn là ngon, nghĩ là thèm




>>> Xem thêm: Ẩm thực đường phố Việt trong chuỗi cửa hàng bánh mì Kebab Torki


Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ khác biệt về nhân bánh

Về phần hương vị và nhân bánh,  bánh mì truyền thống Việt Nam có nhiều lựa chọn cho khách hàng, nhưng phổ biến nhất vẫn là heo quay, xíu mại, pate, lạp xưởng, trứng ốp…còn rau ăn kèm thì là 1 lát dưa leo, ít đồ chua và ngò rí. 

Bánh mì doner kebab thì thường có nhân là các loại thịt nướng theo kiểu Thổ Nhĩ Kỳ như thịt bò, gà, cừu,... ướp với các loại lá thơm ngoại nhập. Khi món ăn này được du nhập vào Việt Nam, để phù hợp với khẩu vị của đa số mọi người, Kebab Torki đã chỉnh sửa công thức và tập trung vào 2 loại thịt là heo và gà. Thêm vào đó, khâu ướp thịt kebab luôn được chú trọng để mang đến cho khách hàng hương vị ngoại nhập mà vẫn gần gũi. Các loại rau ăn kèm thì rất đa dạng, giống như một món salad đầy sắc màu với xà lách, bắp cải tím, dưa leo, cà chua và đồ chua. 


Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki thu hút nhiều thực khách




>>> Xem thêm: Hành trình chinh phục trái tim thực khách qua từng ổ bánh mì


Trên đây là những điểm khác biệt nhất giữa bánh mì thịt truyền thống Việt Nam và bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki. Dù khác nhau nhưng đây đều là những món ăn thơm ngon bổ dưỡng có chỗ đứng trên thị trường thức ăn đường phố Việt. 


Nhận xét

Bài đăng phổ biến

Bí quyết kinh doanh bánh mì doner kebab mang lại lợi nhuận siêu cao

  Trong các món ăn đường phố, kinh doanh bánh mì doner kebab vẫn luôn được đánh giá là một hình thức kinh doanh mang lại nguồn thu nhập cao với nguồn vốn đầu tư thấp. Thế nhưng, liệu kinh doanh bánh mì doner kebab có thật sự dễ như nhiều người tưởng tượng? Hãy tham khảo ngay những bí quyết sau đâ y từ Torki Food để có thể mang lại lợi nhuận cao nhất nhé! Chú trọng đầu tư khảo sát thị trường Nhu cầu về các món ăn tiện lợi – bổ dưỡng – nhanh gọn đang rất cao; thế nhưng mỗi sản phẩm lại có một đối tượng khách hàng khác nhau. Có một số câu hỏi mà bạn cần đặc biệt lưu ý khi nghiên cứu thị trường để kinh doanh bánh mì doner kebab hiệu quả , đó là: Đối tượng khách hàng mà bạn muốn hướng tới là ai? Nhu cầu tiêu thụ của khách hàng trong khu vực hiện tại như thế nào? M ức chi tiêu trung bình mà khách hàng sẵn sàng chi trả cho bánh mì doner kebab là bao nhiêu? Khách hàng thường quan tâm đến những tiêu chí nào của sản phẩm ?   Bạn cần phải nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng khi

Cách quản lý nhân viên cửa hàng bánh mì doner kebab Torki hiệu quả

Khi cửa hàng bánh mì doner kebab của mình đi vào hoạt động ổn định và đông khách lên, nhất là vào giờ cao điểm, bạn sẽ cần phải thuê thêm người để phụ với mình. Kebab Torki sẽ gợi ý cho bạn vài bí kíp để tuyển dụng và quản lý nhân viên cho hiệu quả >>> Xem thêm: Startup phải đối mặt với những khó khăn nào khi tự kinh doanh bánh mì Kebab?   Có kế hoạch tuyển dụng cụ thể Trước khi treo biển tuyển dụng nhân viên, bạn cần vạch ra sẵn trước trong thông tin nhân viên mình cần tuyển. Cần khoảng bao nhiêu người? Cần thuê cả ngày hay chỉ cần thuê một buổi? Vào giờ cao điểm có cần nhiều nhân viên hơn các khung giờ khác hay không? Chi phí thuê nhân viên là một trong những chi phí duy trì cố định phải bỏ ra hàng tháng và có thể tính toán được, do đó bạn cũng cần kỹ lưỡng ở khâu này. Bởi quy mô của cửa hàng bánh mì doner kebab Torki là kinh doanh nhỏ lẻ nên nhân viên thường được thuê theo giờ và bạn không cần ký kết hợp đồng lâu dài và các điều khoản quy định rõ ràng như các n

Nguồn vốn cần chuẩn bị khi kinh doanh bánh mì kebab

  Nguồn vốn tất nhiên là một vấn đề rất quan trọng mà bạn quan tâm hàng đầu khi quyết định bắt tay vào việc kinh doanh bánh mì doner kebab . Về cơ bản, nếu so sánh với các hình thức kinh doanh khác thì việc kinh doanh nhỏ, kinh doanh ẩm thực đường phố sẽ yêu cầu nguồn vốn thấp hơn nhiều. >>> Xem thêm: Nhượng quyền bánh mì kebab - Tưởng đơn giản nhưng rất khó Nguồn vốn cần để tự kinh doanh bánh mì kebab Hiện nay, tùy theo khả năng tài chính của bản thân mà bạn có thể bỏ ra nguồn vốn khác nhau để khởi sự kinh doanh bánh mì kebab. Nếu như chỉ gói gọn vốn trong vòng vài chục triệu đồng thì bạn có thể lựa chọn hình thức bán bánh mì kebab bằng xe đẩy ở vỉa hè. Chi phí cho một chiếc xe đẩy bao gồm cả lò nướng thịt kebab chuyên dụng rơi vào khoảng 20 triệu trở lên, và mức giá có thể thấp hơn nữa nếu bạn mua lại thiết bị cũ.  Tuy nhiên, nếu có điều kiện tài chính lớn hơn một chút, bạn nên cân nhắc đến việc kinh doanh bằng cách mở cửa hàng setup chuyên nghiệp hoặc thậm chí khai trương