Chuyển đến nội dung chính

Những kiến thức kinh doanh hàng ăn vặt cho người mới khởi nghiệp

Bên cạnh việc huy động được đủ số vốn trong dự tính để mở quán ăn vặt, bạn cần nắm rõ ràng cụ thể lĩnh vực mà mình sẽ kinh doanh là gì cũng như những nguyên tắc cơ bản để kinh doanh hiệu quả.


>>> Xem thêm: 8X khởi nghiệp và câu chuyện thành công với 10 cửa hàng bánh mì Kebab Torki


Xác định rõ hướng đi khi mở quán ăn vặt

Trước khi quyết định mở quán ăn vặt bạn cần điều tra thị trường kĩ càng. Bạn cần giải đáp được các câu hỏi:

  • Thị hiếu của khách hàng ở khu vực mình chọn kinh doanh là gì?

  • Mặt hàng nào đang bán chạy?

  • Có nhiều đối thủ cạnh tranh trực tiếp không

  • Số vốn cần là bao nhiêu? Nguồn tài chính có sẵn có đủ không

  • Bạn sẽ cạnh tranh về giá hay sự khác biệt?


Như vậy bạn mới xác định được quán ăn vặt của mình sẽ kinh doanh sản phẩm nào thuận tiện và phù hợp nhất để có kế hoạch tương lai cụ thể.

Bạn có thể kinh doanh kết hợp nhiều sản phẩm tại một mặt bằng như bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki, Gà rán Torki, xôi chiên Torki, viên chiên Torki...





>>> Xem thêm: 3 yếu tố làm nên giá trị nhượng quyền thương hiệu bánh mì Kebab Torki


Đặt ra giá cả phù hợp

Với nhiều người kinh doanh đồ ăn vỉa hè thì chuyện tăng giá đột xuất đã không còn là chuyện lạ nữa. Lấy lý do là các chi phí tăng như giá xăng tăng, giá vàng biến động, hoặc thậm chí là thời điểm lễ Tết…để tăng giá món ăn có thể giúp bạn thu về khoản lợi nhuận tương đối một cách nhanh chóng nhưng sẽ không hay trong thời gian dài hạn.

Khách hàng sẽ không hài lòng với một quán ăn vặt điều chỉnh giá cả liên tục, thông thường họ sẽ chỉ đến một lần và không quay lại nữa khi bất mãn. Việc cố gắng giữ giá bán ổn định cho dù thị trường biến động có thể sẽ khiến bạn thu về lợi nhuận không cao, tuy nhiên bạn sẽ giữ chân được những khách quen một cách dài lâu.

Tất nhiên là mọi chi phí sẽ cần được bạn tính toán kỹ lưỡng để giữ được giá bán trong khoảng lợi nhuận cho phép chứ không lỗ vốn.


Chiến lược giá hợp lý từ đầu và ổn định giúp các cửa hàng ăn vặt Torki Food tiết kiệm được nhiều thời gian và tiền bạc



>>> Xem thêm: Ẩm thực đường phố Việt trong chuỗi cửa hàng bánh mì Kebab Torki


Chú trọng tìm nguồn hàng chất lượng khi kinh doanh hàng ăn vặt

Bất lợi của nhiều người mới tập tành kinh doanh là không có đủ vốn để nhập hàng về dự trữ. Bạn sẽ phải tính toán xoay vòng vốn liên tục, vì vậy vấn đề tìm nguồn hàng rất quan trọng. Thương lượng giá cả và thời gian công nợ cho phép là một khâu quyết định đến lợi nhuận sau này của bạn, tuy nhiên cũng không thể bỏ qua các yếu tố như chất lượng nguồn hàng và vệ sinh an toàn thực phẩm. 



Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm các mô hình mới như nhượng quyền kinh doanh bánh mì kebab Torki để giảm thiểu rủi ro nhé


Nhận xét

Bài đăng phổ biến

Bí quyết kinh doanh bánh mì doner kebab mang lại lợi nhuận siêu cao

  Trong các món ăn đường phố, kinh doanh bánh mì doner kebab vẫn luôn được đánh giá là một hình thức kinh doanh mang lại nguồn thu nhập cao với nguồn vốn đầu tư thấp. Thế nhưng, liệu kinh doanh bánh mì doner kebab có thật sự dễ như nhiều người tưởng tượng? Hãy tham khảo ngay những bí quyết sau đâ y từ Torki Food để có thể mang lại lợi nhuận cao nhất nhé! Chú trọng đầu tư khảo sát thị trường Nhu cầu về các món ăn tiện lợi – bổ dưỡng – nhanh gọn đang rất cao; thế nhưng mỗi sản phẩm lại có một đối tượng khách hàng khác nhau. Có một số câu hỏi mà bạn cần đặc biệt lưu ý khi nghiên cứu thị trường để kinh doanh bánh mì doner kebab hiệu quả , đó là: Đối tượng khách hàng mà bạn muốn hướng tới là ai? Nhu cầu tiêu thụ của khách hàng trong khu vực hiện tại như thế nào? M ức chi tiêu trung bình mà khách hàng sẵn sàng chi trả cho bánh mì doner kebab là bao nhiêu? Khách hàng thường quan tâm đến những tiêu chí nào của sản phẩm ?   Bạn cần phải nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng khi

Nguồn vốn cần chuẩn bị khi kinh doanh bánh mì kebab

  Nguồn vốn tất nhiên là một vấn đề rất quan trọng mà bạn quan tâm hàng đầu khi quyết định bắt tay vào việc kinh doanh bánh mì doner kebab . Về cơ bản, nếu so sánh với các hình thức kinh doanh khác thì việc kinh doanh nhỏ, kinh doanh ẩm thực đường phố sẽ yêu cầu nguồn vốn thấp hơn nhiều. >>> Xem thêm: Nhượng quyền bánh mì kebab - Tưởng đơn giản nhưng rất khó Nguồn vốn cần để tự kinh doanh bánh mì kebab Hiện nay, tùy theo khả năng tài chính của bản thân mà bạn có thể bỏ ra nguồn vốn khác nhau để khởi sự kinh doanh bánh mì kebab. Nếu như chỉ gói gọn vốn trong vòng vài chục triệu đồng thì bạn có thể lựa chọn hình thức bán bánh mì kebab bằng xe đẩy ở vỉa hè. Chi phí cho một chiếc xe đẩy bao gồm cả lò nướng thịt kebab chuyên dụng rơi vào khoảng 20 triệu trở lên, và mức giá có thể thấp hơn nữa nếu bạn mua lại thiết bị cũ.  Tuy nhiên, nếu có điều kiện tài chính lớn hơn một chút, bạn nên cân nhắc đến việc kinh doanh bằng cách mở cửa hàng setup chuyên nghiệp hoặc thậm chí khai trương

Bí quyết thành công của mô hình nhượng quyền Kebab Torki

Nếu như kinh doanh một cửa hàng đã khó, thì kinh doanh theo dạng một chuỗi các cửa hàng như hệ thống bánh mì doner kebab Torki còn khó hơn. Muốn thành công, bắt buộc sản phẩm và dịch vụ tại mọi cửa hàng đều phải đồng nhất. Vậy Kebab Torki đã làm điều đó như thế nào? Bánh mì kebab đã được cải tiến cho phù hợp với khẩu vị Việt Nam Với xuất xứ từ Tây Á, hương vị nguyên bản của bánh mì doner kebab chưa chắc đã phù hợp với khẩu vị quen thuộc của người Việt Nam- bởi thế thời gian đầu khi món ăn này mới du nhập vào nước ta, có người ăn thử vì tò mò nhưng sau đó cảm thấy không muốn ăn lại nữa. Lý do là vì vị ướp thịt không vừa miệng, do cảm giác bánh quá khô v.v… Chính vì vậy Torki Food đã dày công nghiên cứu và thử nghiệm liên tục để cho ra đời được sản phẩm bánh mì doner kebab vẫn giữ được những yếu tố đặc trưng nhất của món ăn này nhưng đồng thời vẫn khá phù hợp với cách ăn của người Việt Nam.  Vỏ bánh không quá dày, không quá mỏng, có độ phồng nhất định và hơi giòn nhẹ Nước sốt ướp nhân