Không phải món ăn ngoại nhập nào cũng phù hợp với khẩu vị của khách hàng trong lần đầu tiên ăn thử. Thế nhưng, thương hiệu Kebab Torki đã dần dần góp phần lan tỏa món bánh mì kebab khắp Việt Nam, biến món ăn này trở nên quen thuộc. Nhưng bánh mì kebab đã hình thành như thế nào? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu nhé
Sự ra đời của thuật ngữ kebab
Vào năm 1377, thuật ngữ “kebab” được sử dụng lần đầu tiên khi mà các binh lính đã sử dụng kiếm của mình để xiên những khoanh thịt từ những con thú họ mới săn và nướng chúng trên ngọn lửa hồng. Do đó, “kebab” đến ngày hôm nay có nghĩa là thịt nướng.
Dần dà, thuật ngữ này được phổ biến trong cách chế biến các món thịt nướng hay quay trong nền ẩm thực các nước Trung Đông. Và cùng với sự phát triển của lịch sử nhân loại, món kebab đã được cải tiến thành nhiều phiên bản khác nhau cho phù hợp với các quốc gia lân cận, nhưng vẫn giữ định nghĩa nguyên thủy của nó là thịt được nướng ung kỹ.
Ở những phiên bản khác nhau này, kebab được chế biến đa dạng từ những loại thịt gia súc, gia cầm khác nhau. Từ thịt cừu, thịt dê, thịt bò, cho tới cả thịt gà, thịt heo. Mỗi món kebab lại được ung kèm với những loại nước sốt, rau củ và đồ ăn kèm khác nhau như cơm, khoai tây chiên hay bánh mì.
Bánh mì kebab đã trở thành món ăn phổ biến trên toàn thế giới
Sự hình thành và phát triển của bánh mì kebab
Trong số các phiên bản này thì bánh mì doner kebab nổi tiếng và phổ biến nhất trên toàn cầu, với cách nướng thịt quay tròn và kẹp vào bánh mì tam giác cùng với một loại salad trộn nước sốt. Giờ đây, bánh mì kebab đã đứng trong hàng ngũ các món thức ăn nhanh đường phố đặc trưng cần phải thử của xứ Thổ Nhĩ Kỳ.
Khi vươn ra các quốc gia khác, ở mỗi nơi cách làm bánh mì kebab đều sẽ được chỉnh sửa lại một chút để trở nên thân thuộc hơn với địa phương. Tại Việt Nam, những chiếc bánh mì kebab Torki đã được điều chỉnh hương vị cho phù hợp với người tiêu dùng trong nước nhưng vẫn giữ được sự đặc trưng đến từ nước sốt pha trộn giữa các loại gia vị ngoại nhập, vỏ bánh nướng giòn và được cân bằng cùng salad bắp cải tím.
Bánh mì kebab Torki thơm ngon, hấp dẫn
Trân trọng lịch sử hình thành và phát triển lâu đời của bánh mì Kebab, Kebab Torki đã gắng sức tìm ra điểm giao hòa giữa quá khứ với hiện tại, giữa khẩu vị Á và Âu để quảng bá món ăn đầy hấp dẫn này ra khắp Việt Nam.
Nhận xét