Khởi nghiệp kinh doanh với bánh mì Doner Kebab

Hiện nay bên cạnh b ánh mì thịt truyền thống Viêt Nam , món bánh mì doner kebab xuất xứ Thổ Nhĩ Kỳ cũng là một món ăn sáng được nhiều người Việt yêu thích . Vậy giữa hai loại bánh mì này có những điểm khác nhau nào? Hãy cùng Torki Food tìm hiểu nhé   Sự khác biệt về hình thức giữa bánh mì truyền thống và bánh mì doner kebab Bánh mì Việt Nam có hình dạng dọc dài, bo tròn hoặc thuôn ở 2 đầu, được cắt đôi ở bên hông và kẹp nhân vào trong. Về nhân bánh mì Việt Nam thì khá đa dạng và được bày sẵn trên các mâm trong tủ bánh mì, người bán sẽ kẹp vào bánh mì khi khách yêu cầu rồi xịt thêm nước tương, tiêu, nước sốt, ngò… B ánh mì doner Kebab Torki là một loại bánh mì của Thổ Nhĩ Kỳ có hình tam giác vốn cắt ra từ 1 ổ bánh mì tròn to. Bánh mì tam giác này được rạch đôi sẵn, trông vừa giống miếng pizza vừa giống kiểu hamburger. Điểm đặc biệt nhất là trước khi kẹp nhân, bánh mì doner kebab sẽ được bỏ vào máy nướng bánh mì cho giòn lại. Nhân thịt kebab được xiên sẵn thành một cây thịt t

Trong việc kinh doanh bánh mì thì hương vị của bánh mì kebab là quan trọng nhất, và không phải cửa hàng nào cũng làm ra được những chiếc bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ thơm ngon chuẩn vị. Chất lượng bánh mì kebab thơm ngon, hấp dẫn sẽ giữ chân thực khách cũ cũng như kéo thêm thực khách mới cho bạn. Thế nhưng làm sao để có được hương vị bánh mì doner kebab “chuẩn không cần chỉnh”?   Hương vị của bánh mì kebab quan trọng như thế nào? Nếu muốn cửa hàng bánh mì kebab của mình có thể phát triển về lâu dài, bạn sẽ cần phải chú trọng đển chất lượng sản phẩm. Sự cạnh tranh từ các đối thủ khác trên thị trường hiện nay là rất nhiều. Vì vậy, bên cạnh việc dành ngân sách để quảng bá cửa hàng và sản phẩm, bạn cũng phải liên tục nghiên cứu và phát triển sản phẩm. Cùng với hương vị bánh mì kebab thơm ngon chuẩn vị, quy trình phục vụ thân thiện nhanh nhẹn, thì nhiều khả năng là khách hàng sẽ quay lại cũng như giới thiệu cửa hàng của bạn đến nhiều người khác. >>> Xem thêm: Bí quyết đằng s

Một mô hình kinh doanh khá hiệu quả và nhận được nhiều sự chú ý ở Việt Nam hiện nay là kinh doanh nhượng quyền thương hiệu. Không chỉ có các thương hiệu nhượng quyền từ nước ngoài vào Việt Nam mà còn có những thương hiệu Việt đủ lớn mạnh cũng nhượng quyền kinh doanh. Bạn có muốn thử sức và tìm kiếm thành công với mô hình này không? Torki Food sẽ giúp bạn hiểu được lộ trình kinh doanh nhượng quyền nhé. >>> Xem thêm: Nhượng quyền bánh mì kebab - Tưởng đơn giản nhưng rất khó Bước 1. Xem xét khả năng Khi bắt tay vào kinh doanh, có thể bạn sẽ muốn tự xây dựng thương hiệu hoặc tận dụng lợi thế của thương hiệu đã có sẵn. Để kinh doanh hiệu quả, bạn cần xem xét nguồn lực sẵn có, định hướng bản thân. Nếu có khả năng, đam mê, sự nhạy bén và nguồn vốn mạnh, bạn có thể tự chủ việc kinh doanh của mình. Còn nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, công sức và cảm thấy có thể phát triển được với một thương hiệu có sẵn, bạn có thể nghiên cứu việc kinh doanh nhượng quyền thương hiệu. >&

Tại thị trường bánh mì đường phố hiện giờ tại Việt Nam, chúng ta có thể nghĩ đến rất nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng: nào là bánh mì chả cá Lã Vọng, bánh mì ốp la, bánh mì kẹp thịt-chả lụa-giò-pate thêm chút đồ chua, nước tương và dưa leo, hành ngò, và cả bánh hamburger kẹp thịt băm viên kèm xà lách, phô mai và cà chua. Và một món bánh mì nữa không thể không kể đến là bánh mì “nướng và xoay” Kebab Torki có xuất xứ từ Thổ Nhĩ Kỳ. >>> Xem thêm: Ẩm thực đường phố Việt trong chuỗi cửa hàng bánh mì Kebab Torki Sự phát triển của bánh mì doner kebab bên cạnh bánh mì thịt nguội Bánh mì baguette kẹp với thịt nguội vốn dĩ được du nhập vào nước ta vào thời Pháp thuộc. Nhưng chính sự sáng tạo của người bán hàng Việt Nam với đa dạng các thành phần kẹp vào nhân bánh đã làm cho bánh mì Việt trở thành món ăn đường phố đặc trưng cho ẩm thực nước nhà, có hẳn tên gọi riêng là Banh mi trong từ điển quốc tế. Đến 2006, bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ được mang đến Việt Nam như một làn gió mới làm pho

  Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ - loại bánh mì tam giác với nhân thịt nướng kebab theo kiểu quay tròn – hiện nay là một món ăn đường phố nổi tiếng. Ở Việt Nam, bạn có thể dễ dàng trải nghiệm món ăn hấp dẫn này tại hệ thống các chi nhánh của Kebab Torki – thương hiệu nhượng quyền bánh mì doner kebab với gần 300 cửa hàng trên toàn quốc. Thế còn ở Istanbul, quê hương của bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ , thì món ăn này có những phiên bản như thế nào ? >>> Xem thêm: Nét khác biệt giữa bánh mì truyền thống và bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Nguồn gốc xuất xứ của bánh mì doner kebab Tên gốc của bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ là doner kebab, trong đó “kebab” có nghĩa là “thịt rán”.   Tại Thổ Nhĩ Kỳ thời xưa, “kebab” còn dùng để chỉ “thịt nướng” hoặc “thịt xiên nướng”, bắt nguồn từ thói quen xiên thịt trên kiếm để nướng của những người du mục. İskender Efendi là người Thổ Nhĩ Kỳ sáng chế ra món bánh mì doner kebab nổi tiếng hiện nay sau một lần ngẫu hứng kẹp thịt nướng kebab thái mỏng vào 2 lát bánh mì để tiện mang đi ăn

Khi cửa hàng bánh mì doner kebab của mình đi vào hoạt động ổn định và đông khách lên, nhất là vào giờ cao điểm, bạn sẽ cần phải thuê thêm người để phụ với mình. Kebab Torki sẽ gợi ý cho bạn vài bí kíp để tuyển dụng và quản lý nhân viên cho hiệu quả >>> Xem thêm: Startup phải đối mặt với những khó khăn nào khi tự kinh doanh bánh mì Kebab?   Có kế hoạch tuyển dụng cụ thể Trước khi treo biển tuyển dụng nhân viên, bạn cần vạch ra sẵn trước trong thông tin nhân viên mình cần tuyển. Cần khoảng bao nhiêu người? Cần thuê cả ngày hay chỉ cần thuê một buổi? Vào giờ cao điểm có cần nhiều nhân viên hơn các khung giờ khác hay không? Chi phí thuê nhân viên là một trong những chi phí duy trì cố định phải bỏ ra hàng tháng và có thể tính toán được, do đó bạn cũng cần kỹ lưỡng ở khâu này. Bởi quy mô của cửa hàng bánh mì doner kebab Torki là kinh doanh nhỏ lẻ nên nhân viên thường được thuê theo giờ và bạn không cần ký kết hợp đồng lâu dài và các điều khoản quy định rõ ràng như các n

Một khi đã phát triển ổn định, hướng đến mở rộng kinh doanh là xu hướng phát triển của hầu hết các doanh nghiệp lớn nhỏ. Mở rộng kinh doanh không chỉ giúp cửa hàng bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kỳ của bạn khẳng định vị thế trong khu vực mà còn gia tăng uy tín trong mắt người tiêu dùng, tạo nguồn doanh thu lớn mạnh hơn. Vậy làm thế nào để mở rộng kinh doanh với cửa hàng bánh mì doner kebab ? Cùng Kebab Torki tìm hiểu các bạn nhé.  >>> Xem thêm: Startup phải đối mặt với những khó khăn nào khi tự kinh doanh bánh mì Kebab? Mở thêm chi nhánh Kebab Torki mới Đây là một trong những chiến lược mở rộng kinh doanh phổ biến mà nhiều đối tác Kebab Torki theo đuổi. Với chính sách độc quyền khu vực của công ty Torki Food, đối tác khi quyết định làm Master Franchisee (nhượng quyền độc quyền) ở một khu vực nhất định và đảm nhiệm việc mở rộng thị trường sẽ có thể thu hút thêm nhiều khách hàng mới, đồng thời kiểm soát được tốc độ mở điểm bán cũng như tự quyết định số lượng điểm bán trong khu vực để

Tự kinh doanh không hề dễ dàng nhất là khi bạn chưa có kinh nghiệm, kể cả với mặt hàng đang rất ưa chuộng hiện nay là bánh mì kebab . Như vậy những khó khăn mà bạn sẽ phải đối mặt là gì? Hãy tham khảo bài viết này nhé. Khó khăn về chất lượng bánh mì kebab khi tự kinh doanh Khác với việc kinh doanh nhượng quyền bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki- bạn được phân phối toàn bộ các nguyên liệu thành phẩm tạo ra hương vị bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ chuẩn vị - bạn sẽ cần phải chịu khó tìm tòi cập nhật công thức bánh, nước sốt và gia vị để có thể thu hút thực khách với công thức chuẩn nhất. Tuy nhiên điều này cũng có bất cập là khách hàng rời đi vì chất lượng sản phẩm không đồng nhất, khi thì thế này, khi thì thế khác. Kebab Torki đã mất một chặng đường dài để tìm ra hương vị bánh mì Kebab hợp khẩu vị và có chất riêng >>> Xem thêm: Triển vọng phát triển của thị trường bánh mì Kebab nửa cuối năm 2020 Khó khăn về thương hiệu bánh mì kebab khi tự kinh doanh Khó khăn về thương hiệu hay

Với thị trường đầy cạnh tranh như hiện nay, sẽ không dễ dàng gì nếu bạn tự kinh doanh món bánh mì kebab theo dạng tự phát, tự mày mò tìm hiểu. Để tránh được những rủi ro và tiết kiệm thời gian, bạn có thể chọn lựa một hình thức kinh doanh mới đó là nhượng quyền thương hiệu một nhãn hàng nổi tiếng có sẵn trên thị trường. Kinh doanh bánh mì kebab không thương hiệu có bất lợi gì Bên cạnh việc mua sắm không đủ các trang thiết bị cần thiết dẫn đến cập rập trong quá trình kinh doanh về sau, bạn sẽ còn gặp phải những bất lợi như: ·          Hương vị của sản phẩm bánh mì doner kebab không đủ hấp dẫn khách hàng hoặc không đồng đều ·          Đối mặt với những đối thủ khác ·          Không đủ ấn tượng ban đầu cho khách hàng hoặc không thu hút sự chú ý trong giai đoạn khai trương Những bất lợi này có thể khiến nhiều người kinh doanh bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ tự phát phải dẹp tiệm sau một thời gian kinh doanh hoặc không có được lợi nhuận mong muốn >>> Xem thêm: Nên tự kinh doanh

Bán bánh mì doner kebab hay những đồ ăn sáng nhanh gọn tiện lợi không phải là ý tưởng kinh doanh mới mẻ. Nhưng nếu biết nắm bắt cơ hội tốt, bạn sẽ thu về cho mình thu nhập cao bất ngờ. Đầu tư thiết bị Kebab Torki chất lượng Trên thị trường hiện nay có rất nhiều xe đẩy bánh mì doner kebab với đủ mọi kích cỡ, kiểu dáng, chất lượng và giá cả. Trước hết cần chú ý rằng bạn không nên tiếc tiền khi đầu tư trang thiết bị, bởi nếu thiết bị lò nướng không đạt chuẩn chất lượng thì sau này vừa dễ phát sinh nguy hiểm trong quá trình sử dụng vừa tốn tiền sửa chữa cũng như tốn nhiên liệu. Một chiếc xe đẩy bánh mì Kebab Torki cùng lò nướng tốt sẽ rất quan trọng trong quá trình kinh doanh bánh mì doner kebab của bạn. Sau đây là những yêu cầu về thiết bị của Kebab Torki: ·          Chất liệu inox cấu tạo thành khung xe để có tuổi thọ và độ bền lâu ·          Cấu tạo thông minh, tiện dụng với các ngăn, hộc chứa đồ và bánh xe để thuận tiện di chuyển ·          Lò nướng 2 hoặc 3 buồng đốt

Để tạo ra những chiếc bánh mì kebab Torki “Ăn là ngon, nghĩ là thèm” với số lượng bán ra cả chục ngàn bánh mỗi ngày trên cả nước,  đội ngũ Kebab Torki đã thực hiện quá trình nghiên cứu và phát triển không ngừng. >>> Xem thêm: Kinh doanh nhượng quyền bánh mì đã được đăng ký sở hữu trí tuệ, bạn sẽ được gì? Cách ướp thịt nướng đặc biệt của Kebab Torki Vì món thịt nướng kebab xoay tròn chính là điểm đặc trưng của món ăn đường phố đầy hấp dẫn này, Kebab Torki rất chú trọng vào hương vị nước sốt ướp thịt nướng. Với cách làm bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Kebab Torki, các loại gia vị ướp cây thịt kebab ở từng vùng Bắc – Trung – Nam sẽ có sự khác biệt đôi chút để phù hợp với khẩu vị vùng miền, thế nhưng các loại gia vị đặc trưng xứ Thổ luôn được giữ nguyên như bột tỏi, quế, kinh giới, dầu oliu… Với tiêu chí đảm bảo chất lượng và sự đồng bộ, Kebab Torki có nhà bếp tổng chế biến và phân phối thịt ướp thành phẩm và nước sốt ăn kèm ở 3 miền để phân phối đến các đối tác. Điều này vừa giúp cho

Bên cạnh hệ thống bánh mì doner kebab Torki nổi tiếng với 200 cửa hàng trên toàn quốc, cũng không thiếu những xe đẩy kinh doanh tự phát với vô số mẫu mã và cách thức hoạt động khác nhau. Có thể nói trong thời hiện tại, viêc “tự tạo” cho mình một “thương hiệu” ăn uống dường như rất dễ dàng và hứa hẹn thành công nhanh chóng. Tuy nhiên, cũng như các mặt hàng ăn uống khác, thị trường này cũng có rủi ro rất lớn đặc biệt nếu bạn không có sự chuẩn bị trước   Cạnh tranh gay gắt trên thị trường bánh mì doner kebab Cùng với sự tăng cao thu nhập của người lao động Việt Nam, nhu cầu trải nghiệm những món ăn mới lạ từ nước ngoài cũng tăng cao. Có cầu ắt có cung, những năm gần đây bánh mì kebab có xuất xứ Thổ Nhĩ Kỳ nở rộ như một trào lưu kinh doanh mới với đủ mọi mức giá. Chỉ riêng trà sữa là đã có biết bao nhiêu nhãn hiệu – bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ cũng như vậy, món ăn này đang dần phủ sóng mọi tỉnh thành dưới những hình thức khác nhau. Do vậy, muốn tồn tại được trong một thị trường sôi động và